吃了20多年的味道，怎么会忘记呢？作为从小就喜欢吃面食的厦门本地人，能找到合口味且Q弹劲道的面其实并不容易。现在面店餐厅多了，但价格也是水涨船高，在某些知名的网红店，一碗牛肉面的价格已经直奔百元了！
这家位于莲花公园旁边的小店非常亲民，名字有点特别，叫万字地面饼铺，一开始我还以为是“饼铺”，其实正常读法是“万字地”+“面饼铺”，主营烧饼和面条。老板是不二斋面馆的创始人，在20多年前我就已经是不二斋的粉丝，能够吃到老味道，感觉真的很惊喜！
店面的装修比较简单，从墙上挂着的老照片，能看出老板这么多年来一直都在认真经营面馆。空间虽然不大，但桌椅摆放比较合理，再加上全明的门面正对莲花公园，环境、采光和风景都没话说，竟然还带了点文艺清新的风格。
他们家面的种类很多，有北方特色津门打卤面和京式炸酱面，也有江南风味苏式大排面和红烧牛肉面，还有在厦门比较少见的羊杂面，性价比都挺高，人均20元左右吃饱喝好！
我之前就非常喜欢津门打卤面，这也是他们家的招牌，浓稠的卤汁加上颇具韧性的面条，口感实在太棒了！无论是炸酱面的酱，还是淋在面和豆腐脑上的卤汁，都是他们家自制的，确实有北方的味道。真没想到在喜欢吃豆花的南方能吃到这么正宗的豆腐脑！
红烧牛肉面里放了好几个大块牛肉，腌制得十分入味，深受老客户的喜爱，现场好几桌的客人都点了这款面。至于羊杂面，加料的份量很足，还搭配了可口的酸菜，我还是第一次吃，确实有些惊艳！
除了面食，我们还点了几道小菜，酱牛肉和酱猪蹄在北方都很常见，南方面馆很少有还原度这么高的，而且是按称下来的重量收费，丰俭由人，不管是尝鲜还是回味，都可以选择合适的份量。他们家的自制饮品水准也不错，7元一杯的冰镇酸梅汁是独家配方，和外面用粉泡出来的那种酸梅汤味道完全不同，值得一试！
毕竟在厦门深耕多年，老板为不怎么吃面食的本地人做了些许改良，比如煎饼果子等特色小吃做得更符合南方人的口味。如果想在厦门吃靠谱面饼，认准他们家就对了！
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